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| 2020 | Avaliação da síndrome metabólica e risco cardiovascular em pacientes portadores da hepatite C no município de Uruguaiana/RS | Rocha, Mariana Balhego | Dissertação |
| 2016 | Avaliação das alterações comportamentais e bioquímicas induzidas por uma dieta hiperglicídica em drosophila melanogaster | Silva, Daiane de Aquino | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | Avaliação do extrato de jabuticaba (Myrciaria trunciflora) frente a obesidade induzida por uma dieta hipercalórica em ratos Wistar | Boldori, Jean Ramos | Dissertação |
| 2014 | Comercialização de alimentos em escolas de Itaqui – RS: adequação à legislação | Vieira, Bethania Rodrigues | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Comparação do perfil nutricional e sociodemográfico de adolescentes do ensino médio diurno e noturno de Itaqui (RS) | Braga, Helaís Mota | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2014 | Compulsão alimentar e qualidade de vida de pacientes com excesso de peso atendidos nas Unidades Básicas de Saúde em um município do sul do Brasil | Cruz, Franciele Fernandes da | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Conhecimento de profissionais de Unidades de Saúde da Família acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira | Figueiredo, Darcieli da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | Dietas hipercalórica e hiperlipídica induzindo obesidade: comparando os resultados e ratos | Delgado, Helena Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 28-Nov-2019 | Efeito da suplementação com diferentes óleos vegetais sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo de ratos alimentados com uma dieta rica em gordura | Ströher, Deise Jaqueline | Tese |
| 2018 | Efeito dos diferentes chás da camellia sinensis sobre danos causados pela obesidade induzida pela dieta de cafeteria | Soares, Melina Bucco | Tese |
| 2014 | Estado nutricional em adolescentes: estudo associativo entre pais e filhos | Calza, Renata; Trindade, Vanessa Cantini | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Evolução do consumo alimentar nas capitais brasileiras e Distrito Federal e sua relação com a prevalência de morbidades | Rodrigues, Natalia Souza | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Exposição pré-natal e perinatal à dieta hiperlipídica induz comportamento tipo-ansioso, alterações metabólicas na prole de camundongos | Gomes, Nathalie Savedra | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | Fotodegradação da sinefrina: estudos experimentais e teóricos | Pereira, Carolina Selbach | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | Influência da inflamação gerada pela obesidade no perfil nociceptivo de ratos e ratas com osteoartrite e o exercício de curto prazo como modulador inflamatório para a analgesia | Malheiros, Rafael Tamborena | Tese |
| 2015 | Insatisfação corporal de adolescentes escolares do município de Itaqui – RS | Fernandes , Eliana Jardim | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2015 | Perfil nutricional e hábitos alimentares de adolescentes de uma cidade da fronteira oeste gaúcha | Marques, Isadora Dias | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Polimorfismo adipoq +45>g do gene da adiponectina e fatores de riscos cardiometabólico em pequenos produtores rurais de uma comunidade do interior do RS | Montagner, Renata | Dissertação |
| 16-Jul-2018 | Potencial neuroprotetor da Camellia sinensis e do exercício físico em um modelo de doença de Alzheimer | Schimidt, Helen Lidiane | Tese |
| 2014 | Prevalência de excesso de peso em pré-escolares do município de Itaqui/RS | Folletto, Thaís Monteiro | Trabalho de Conclusão de Curso |
