???browse.full.header??? ???browse.type.metadata.author??? Gautério, Fernanda Germano Alves
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21-Dec-2015 | Desenvolvimento e caracterização de glutadela adicionada com fibras de farelo de arroz | Heck, Rosane Teresinha | Trabalho de Conclusão de Curso |
12-May-2021 | Formulação de sorvete com baixo teor de lactose utilizando leite caprino como matéria-prima | Nicaretta, Bruna Couto | Trabalho de Conclusão de Curso |
13-Jan-2017 | Patê de vegetais: uma alternativa para diversificar os produtos vegetarianos | Santos, Francieni Adelaide Telles dos; Tarouco, Luiza Cardona | Trabalho de Conclusão de Curso |