???jsp.display-item.identifier??? https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/4976
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dc.contributor.advisor1Manfredini, Vanusa-
dc.creatorStröher, Deise Jaqueline-
dc.date.accessioned2020-05-07T12:52:35Z-
dc.date.available2019-
dc.date.available2020-05-07T12:52:35Z-
dc.date.issued2019-11-28-
dc.identifier.citationSTRÖHER, Deise Jaqueline. Efeito da suplementação com diferentes óleos vegetais sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo de ratos alimentados com uma dieta rica em gordura 58 p. Tese (Doutorado em Bioquímica) – Universidade Federal do Pampa, Uruguaiana, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/4976-
dc.description.abstractObesity is associated with a state of chronic inflammation and is an underlying condition for inflammatory and metabolic diseases. Dietary fat plays a major role in obesity and, when in excess, is linked with the development of several chronic health problems. In the other hand, consumption of vegetable oils has become common for weight loss purposes, and is a recent strategy to help control disease risk factors in overweight and obese individuals. In this context, the present study evaluated the effects of supplementation with vegetable oils of different fatty acid compositions on metabolic, inflammatory and oxidative stress parameters in rats fed a high-fat diet. For this, rats were divided into two groups: fed normal diet and fed high-fat diet for 12 weeks. After this period, the animals were divided into experimental groups as follows: High-fat diet (HFD); High-fat diet + virgin coconut oil (HFD + VCO). For the second study, the animals were divided into the experimental groups: Normal diet + safflower oil (NMD + SO); High-fat diet + safflower oil (HFD + SO); Normal diet + chia oil (NMD + CO); High-fat diet + chia oil (HFD + CO). The HFD group was supplemented with saline and the other groups were supplemented with vegetable oils (2 mL/kg/day) by gavage for 30 days. After the supplementation period, the animals were euthanized and the blood, aorta, liver, and adipose tissue were removed for biochemical, molecular and histological analysis. The results of the first study show that the coconut oil supplemented group (HFD + VCO) induced weight gain, increased LDL-cholesterol levels and liver fat deposition. In addition, adipocyte hypertrophy observed in the HFD + VCO group was associated with elevated TNF-α expression in adipose tissue. In the second study, chia oil supplementation (HFD + CO) increased dietary intake, weight gain, total cholesterol, and LDL, and TNF-α gene expression in adipose tissue compared to the safflower oil supplemented group (HFD + SO). On the other hand, supplementation with safflower oil (HFD + SO) caused liver fat accumulation. Thus, the results of this study demonstrated that the high-fat diet induced significant changes in animal metabolism and supplementation with vegetable oils of different fatty acid compositions resulted in distinct metabolic effects.en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Pampapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectEstresse oxidativopt_BR
dc.subjectHigh-fat dieten
dc.subjectObesityen
dc.subjectVegetable oilsen
dc.subjectFatty acidsen
dc.subjectAdipose tissuept_BR
dc.subjectOxidative stressen
dc.subjectDieta rica em gordurapt_BR
dc.subjectObesidadept_BR
dc.subjectÓleos vegetaispt_BR
dc.subjectÁcidos graxospt_BR
dc.subjectTecido adiposopt_BR
dc.subjectSobrepesopt_BR
dc.subjectSuplementaçãopt_BR
dc.titleEfeito da suplementação com diferentes óleos vegetais sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo de ratos alimentados com uma dieta rica em gordurapt_BR
dc.title.alternativeEffect of supplementation with different vegetable oils on metabolic, inflammatory and oxidative stress parameters in high-fat diet fed ratsen
dc.typeTesept_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2866450801729655pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7062274179396656pt_BR
dc.publisher.initialsUNIPAMPApt_BR
dc.publisher.programDoutorado em Bioquímicapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICASpt_BR
dc.description.resumoA obesidade está associada a um estado de inflamação crônica e é uma condição subjacente para doenças inflamatórias e metabólicas. A gordura da dieta desempenha um papel importante na obesidade e, quando em excesso, está ligada ao desenvolvimento de vários problemas de saúde crônicos. Por outro lado, o consumo de óleos vegetais tornou-se comum para fins de perda de peso e é uma estratégia recente para ajudar a controlar os fatores de risco de doenças em indivíduos com sobrepeso e obesidade. Neste contexto, o presente estudo avaliou os efeitos da suplementação com óleos vegetais de diferentes composições de ácidos graxos sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura. Para tal, ratos foram divididos em dois grupos: alimentados com dieta normal e alimentados com dieta rica em gordura, durante 12 semanas. Após esse período, os animais foram divididos nos grupos experimentais, da seguinte forma: Dieta rica em gordura (DRG); Dieta rica em gordura + óleo de coco virgem (DRG + OCV). Para o segundo estudo, os animais foram divididos nos grupos experimentais: Dieta normal + óleo de cártamo (DN + OCAR); Dieta rica em gordura + óleo de cártamo (DRG + OCAR); Dieta normal + óleo de chia (DN + OCHI); Dieta rica em gordura + óleo de chia (DRG + OCHI). O grupo DRG foi suplementado com solução salina e os demais grupos foram suplementados com os óleos vegetais (2 mL/kg/dia), via oral, durante 30 dias. Após o período de suplementação, os animais foram eutanasiados e o sangue, aorta, fígado, tecido adiposo foram removidos para análises bioquímicas, moleculares e histológicas. Os resultados do primeiro estudo mostram que o grupo suplementado com óleo de coco (DRG + OCV) induziu ganho de peso, aumento nos níveis de colesterol LDL e deposição de gordura no fígado. Além disso, a hipertrofia adipocitária observada no grupo DRG + OCV, foi associado à expressão elevada de TNF-α no tecido adiposo. No segundo estudo, a suplementação com óleo de chia (DRG + OCHI) aumentou o consumo da dieta, ganho de peso, colesterol total e LDL, e a expressão gênica de TNF-α no tecido adiposo comparado ao grupo suplementado com óleo de cártamo (DRG + OCAR). Por outro lado, a suplementação com óleo de cártamo (DRG + OCAR) provocou acúmulo de gordura hepática. Assim, os resultados deste estudo demonstraram que a dieta rica em gordura induziu importantes alterações no metabolismo dos animais e a suplementação com óleos vegetais de diferentes composições de ácidos graxos resultou em efeitos metabólicos distintos.pt_BR
dc.publisher.departmentCampus Uruguaianapt_BR
???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.appears???Mestrado e Doutorado em Bioquímica

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???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.file??? ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.description??? ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.filesize??????org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.fileformat??? 
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