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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: Vacas leiteiras e música clássica brasileira: um encontro inusitado
metadata.dc.creator: Machado, Angélica Tarouco
metadata.dc.contributor.advisor1: Leite, Tisa Echevarria
metadata.dc.contributor.referee1: Leite, Tisa Echevarria
metadata.dc.contributor.referee2: Segabinazzi, Luciane Rumpel
metadata.dc.contributor.referee3: Castagnara, Deise Dalazen
metadata.dc.description.resumo: O bem-estar animal é afetado por muitos fatores, além de ser um assunto polêmico e de importância na criação dos animais. A música é uma das alternativas de enriquecimento ambiental e bem-estar durante a ordenha, e sua utilização tem o objetivo de proporcionar melhores condições de vida, incrementando o desempenho das vacas e a interação humano-animal. O objetivo da realização deste trabalho foi verificar o efeito da música sobre o comportamento em sala de ordenha e a produtividade de vacas leiteiras da raça Holandês. A música utilizada foi a música instrumental brasileira Odeon, composta por Ernesto Nazareth e as variáveis produtivas analisadas foram volume, densidade, pH, teores de gordura e proteína e contagem de células somáticas do leite e as comportamentais foram escore de movimentação e ocorrência de micção e defecação na sala de ordenha. Foram avaliadas 16 vacas multíparas, com idade média de 5,9 anos e média de 77 dias em lactação, durante 20 dias em duas ordenhas diárias. O período experimental foi dividido, sendo que nos primeiros 10 dias o Grupo 1 foi exposto à música desde a entrada até a saída da sala da ordenha e o Grupo 2 a sons rotineiros de ordenha. No segundo período, os grupos foram invertidos. A incidência de música afetou significativamente a produção de leite do Grupo 1, verificando-se um acréscimo da produção quando as vacas foram ordenhadas com música. A densidade do leite produzido pelas vacas do Grupo 2 foi significativamente afetada pela música. Não houve efeito sobre o comportamento das vacas, os valores médios de gordura, pH, proteína e contagem de células somáticas. Com base nesses resultados, considerase que a música agiu de maneira positiva e eficiente na produção leiteira de vacas leiteiras de maior produção, traduzida pelo aumento de sua produtividade.
Abstract: Animal welfare is affected by many factors. It is a controversial subject, with great importance when raising animals. Music is one of the alternatives for environmental enrichment and well-being during milking, and its use has the objective of providing better living conditions, enhancing cow performance and human-animal interaction. The objective of this work was to verify the effect of music on the behavior in the milking parlor and the productivity of Holstein dairy cows. The music used was the Brazilian instrumental music Odeon, composed by Ernesto Nazareth and the productive variables analyzed were volume, density, pH, fat and protein contents and somatic cell count of milk. The behavioral variables were movementation score, micturition and defecation in the milking parlor. Sixteen multiparous cows were evaluated, with a mean age of 5.9 years and mean of 77 days in lactation, during 20 days in two milkings per day. The experimental period was divided, and in the first 10 days Group 1 was exposed to music from entering to exiting the milking parlour and Group 2 to routine milking sounds. In the second period, the groups were reversed. The incidence of music significantly affected the production of milk from Group 1, with an increase in production when cows were milked with music. The milk density produced by Group 2 cows was significantly affected by music. There was no effect on cow behavior, mean values of fat, pH, protein and somatic cell count. Based on these results, it is considered that the music acted positively and efficiently in the milk production of dairy cows of higher production, translated by the increase of their productivity.
Keywords: Bem-estar
Bovinos leiteiros
Enriquecimento ambiental
Música instrumental
Animal welfare
Dairy cattle
Environmental enrichment
Instrumental music
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Pampa
metadata.dc.publisher.initials: UNIPAMPA
metadata.dc.publisher.department: Campus Dom Pedrito
Citation: MACHADO, Angélica Tarouco. Vacas leiteiras e música clássica brasileira: um encontro inusitado. 2016. 44 f. Trabalho de Conclusão (Graduação) – Curso de Bacharelado em Zootecnia, Universidade Federal do Pampa, Dom Pedrito, RS.
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/4322
Issue Date: 7-Dec-2016
Appears in Collections:Zootecnia

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