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metadata.dc.type: Monografia de Especialização
Title: Análise da viabilidade econômico-financeira para implantação de uma microagroindústria de vegetais minimamente processados no município de Alegrete/RS
metadata.dc.creator: Guterres, Fernanda Munhoz
metadata.dc.contributor.advisor1: Fonseca, Celso Nobre da
metadata.dc.description.resumo: Este projeto propõe desenvolver um plano de negócio através de uma análise econômico-financeira e um estudo de caso que vise identificar se é viável a implantação de uma microagroindústria de vegetais minimamente processados no município de Alegrete/RS. Como justificativa sabe-se da importância da realização de uma análise que permita verificar a viabilidade tanto técnica, como econômicofinanceira de qualquer empreendimento. No caso específico da microagroindústria de vegetais minimamente processados ser pioneira na região, precisa além do espírito empreendedor do empresário, fazer um estudo do cenário local, identificando riscos, oportunidades, ameaças e forças que o seu futuro negócio estará sujeito. A busca por alimentos saudáveis têm apresentado tendência de expansão, os vegetais processados e embalados neste contexto, apresentam-se como uma alternativa a redução significativa da perda diária que ocorre entre a colheita e o consumidor final desses alimentos. Diante disso, este estudo teve por objetivo avaliar a viabilidade econômico-financeira da implantação da empresa de vegetais minimamente processados e embalados, mapeando as fases que compõe a cadeia de processos até o consumidor final. Esta empresa tem por finalidade, a produção, embalo e comercialização de vegetais. Para tanto, foi realizada uma pesquisa qualitativa e exploratória, verificando as análises das projeções financeiras para os cenários: realista, otimista e pessimista. Como resultado identificou-se a viabilidade da microagroindústria na cidade de Alegrete/RS. Então se conclui que o mercado de vegetais minimamente processados vem crescendo e vai se expandindo, chegando a várias cidades. É um mercado com nova tendência, que vem com intuito de trazer comodidade e praticidade a vida dos cidadãos. Também é possível dizer que o tempo de retorno do investimento é de aproximadamente 5 meses.
Abstract: This project proposes to develop a business plan through an economic-financial analysis and a case study to identify if feasible the implantation of a micro-industry of minimally processed vegetables in the city of Alegrete / RS. As justification it is known the importance of carrying out an analysis that allows verifying the technical, as well as economic-financial feasibility of any enterprise. In the specific case of the minimally processed vegetable micro-industry pioneer in the region, it needs in addition to the entrepreneurial spirit of the entrepreneur to make a study of the local scenario, identifying the risks, opportunities, threats and forces that his future business will be subject to. The search for healthy foods has tended to expand, the vegetables processed and packaged in this context, are presented as an alternative to significantly reduce the daily loss that occurs between the harvest and the final consumer of these foods. The objective of this study was to evaluate the economic and financial viability of the company's implementation of minimally processed and packaged vegetables, mapping the phases that make up the chain of processes to the final consumer. This company has the purpose, the production, sheltering and commercialization of vegetables. For that, a qualitative and exploratory research was carried out, verifying the analyzes of the financial projections for the scenarios: realistic, optimistic and pessimistic. As a result, the viability of microagro-industry in the city of Alegrete / RS was identified. So it turns out that the market for minimally processed vegetables has been growing and expanding, reaching several cities. It is a market with a new trend, which comes with the intention of bringing convenience and convenience to the lives of citizens. It is also possible to say that the payback time of the investment is approximately 5 months.
Keywords: Engenharia econômica
Microagroindústria
Economic engineering
Micro agro industry
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::ENGENHARIAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Pampa
metadata.dc.publisher.initials: UNIPAMPA
metadata.dc.publisher.department: Campus Alegrete
metadata.dc.publisher.program: Especialização em Engenharia Econômica - 3ª edição
Citation: GUTERRES, Fernanda Munhoz. Análise da viabilidade econômico-financeira para implantação de uma microagroindústria de vegetais minimamente processados no município de Alegrete/RS. Orientador: Celso Nobre da Fonseca. 75p. 2019. Monografia (Especialização em Engenharia Econômica) – Universidade Federal do Pampa, Campus Alegrete, Alegrete, 2019.
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/4212
Issue Date: 10-May-2019
Appears in Collections:Especialização em Engenharia Econômica

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