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Issue DateTitleAuthor(s)Type
22-Jun-2014Elaboração de farinha de uva a partir de subproduto da indústria vitivinícola: qualidade nutricional e de compostos bioativosHernandes, Josiane VieiraTrabalho de Conclusão de Curso
23-Dec-2014Avaliação de diferentes temperaturas de branqueamento para abóbora (Cucurbita moschata Duch) minimamente processadaZüge, Filemom Thomas EinhardtTrabalho de Conclusão de Curso
21-Aug-2014Análise da localização e quantificação da perda de tecido cárneo decorrentes de reações inflamatórias em carcaças bovinas oriundas da Região da CampanhaBranco, Cláudio Pires AlvesTrabalho de Conclusão de Curso
29-Dec-2014Revestimento comestível de fécula de mandioca em melancia (Citrulluslanatus var) minimamente processadaEpp, Deividi RodriguesTrabalho de Conclusão de Curso
16-Dec-2014Avaliação de coliformes termotolerantes em amostras de carne bovina e superfície de balança em pontos de venda na região sul do RSGonçalves, Abílio VazTrabalho de Conclusão de Curso
21-Oct-2014Bioprospecção de micro-organismo com potencial para produção da enzima TanaseAlmeida, Luciano dos SantosTrabalho de Conclusão de Curso
22-Dec-2014Caracterização de presunto curado tipo espanholGiongo, CitieliTrabalho de Conclusão de Curso
27-Sep-2014Diagnóstico de propriedades leiteiras da agricultura familiar da reforma agrária de Sant'ana do Livramento/RS: boas práticas de ordenha e identificação de microrganismos causadores de mastiteSilva, Caroline AlvaresMonografia de Especialização
24-Sep-2014Avaliação da pecuária de corte em campo nativo na estância Tuna do Sarandi em Sant'ana do Livramento - RSRissotto, Leonardo Antonio PerezMonografia de Especialização
29-Sep-2014A sucessão familiar numa empresa rural: um estudo de caso na cidade de Dom Pedrito/RSQuadros, Izabella Campos de AraujoMonografia de Especialização